وقتی صحبت از پسته میشود همه ما بیاختیار به مغز مقوی و خوشمزه آن فکر میکنیم، اما آیا میدانستید که پوست پسته هم خواص شگفتانگیزی دارد؟ از پوست سبز رنگ پسته تازه که نرم و لطیف است، میتوان برای رفع بوی بد دهان، التیام زخمهای دهانی و تسکین مشکلات گوارشی استفاده کرد. اما پوست سخت و استخوانی آن خوراکی نیست و بیشتر در تولید کربن فعال و بهعنوان کود برای بهبود خاک کشاورزی کاربرد دارد.
پسته از معدود میوههایی است که هیچ بخشی از آن دور ریخته نمیشود و هر دو لایه پوست آن در صنایع خوراکی، بهداشتی و کشاورزی کاربرد دارند. در این مقاله از مجله بادون، خواص پوست پسته را بررسی میکنیم تا بتوانید بیشترین بهره را از این مغز خوشمزه ببرید. اگر به دنبال بهرهمندی از خواص متنوع پسته هستید، خرید انواع پسته تازه و باکیفیت یکی از بهترین انتخابهاست.
پوست پسته شاید از نظر بسیاری از افراد زایدهای بیفایده از این میوه خوشمزه باشد، اما در طب سنتی ایرانی به خواص شگفتانگیز پوست نرم و سفت پسته توجه ویژهای شده است. دم کرده پوست پسته در طب سنتی برای درمان مشکلات مختلف جسمی و روحی مانند کاهش سرفه و گلودرد تا تقویت لثهها و رفع بوی بد دهان کاربرد دارد. همچنین در بهبود بیماریهای پوستی مانند اگزما و پسوریازیس مؤثر بوده و بهعنوان آرامبخش طبیعی برای کاهش استرس استفاده میشود. از دیگر خواص پوست پسته تازه میتوان بهموارد زیر اشاره کرد:
پوست تازه پسته با خواص آنتیباکتریالی، به رفع بوی بد و ضدعفونی محیط دهان کمک میکند. جویدن آن میتواند باکتریهای مضر را از بین ببرد و نفس شما را خوشبو کند. همچنین وجود کربن فعال در پوست تازه پسته باعث شده تا از این ماده در تولید خمیردندان برای کاهش التهاب لثه و سفیدی دندانها نیز استفاده کنند.
یکی از خواص پوست پسته تازه کاهش التهاب زخمهای دهانی و تحریکات لثه است . جویدن آن یا قرقره عصارهاش، محیط دهان را ضدعفونی کرده و از عفونت و خونریزی لثهها جلوگیری میکند. همچنین، آنتیاکسیدانهای طبیعی موجود در آن، باعث تقویت و استحکام لثهها میشود.
یکی از خواص پوست پسته تازه تسکین دردها و مشکلات گوارشی است. مصرف جوشانده یا مربای پوست پسته به تسکین درد معده، درمان تهوع، استفراغ، سکسکه و اسهال کمک میکند. پوست نرم پسته با فیبر بالا، به هضم بهتر غذا و سلامت روده کمک میکند. جالب است بدانید که در برخی مناطق ایران، از آن مربایی خوشمزه تهیه میکنند که بهعنوان یک خوراک مفید بعد از غذا مصرف میشود؛ چیزی که به نام مربای پوست پسته شناخته میشود!
پوست پسته بهطور طبیعی حاوی کربن فعال است، مادهای که در ماسکهای زغالی برای پاکسازی عمیق پوست استفاده میشود. همچنین در کشورهای پیشرفته، از پوست پسته برای تولید کربن فعال صنعتی نیز استفاده میشود که در تصفیه آب و هوا نقش مهمی دارد. بنابراین این ماده طبیعی نهتنها برای زیبایی و سلامت پوست مفید است، بلکه در صنعت نیز ارزش بالایی دارد.
پوست پسته سرشار از منیزیم، پتاسیم، آهن و کلسیم است که به تغذیه فولیکولهای مو و افزایش رشد آن کمک میکند. جوشاندن پوست نرم و سبز رنگ پسته و ماساژ عصاره آن روی سر، باعث تقویت موها و تنظیم چربی کف سر میشود. وجود روی، مس و منگنز در این عصاره، علاوهبر بلندتر شدن موها، به سلامت پوست سر نیز کمک میکند. این روش طبیعی، راهی موثر برای داشتن موهایی قوی، سالم و درخشان است!
پوست سخت پسته با تامین مواد آلی و معدنی، به تقویت خاک کشاورزی و افزایش حاصلخیزی آن کمک میکند. از این ماده در تهیه کمپوست و کودهای آلی نیز استفاده میشود تا بافت خاک برای رشد بهتر گیاهان بهبود یابد. همچنین، استفاده از پوست سخت پسته به حفظ رطوبت خاک و کاهش فرسایش آن نیز کمک میکند.
خواص پوست پسته زیاد است و همین موضوع باعث شده تا علاوهبر مصرف آن بهصورت خوراکی یا مربا، بتوان از این ماده در صنایع مختلف نیز استفادههای فراوانی کرد. پوست تازه پسته حاوی آنتیاکسیدانها، مواد ضد باکتری و ترکیبات مغذی است که در صنایع آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. یکی از دیگر کاربردهای پوست نرم پسته نیز در تهیه مربای پوست پسته است، البته برای اینکه بتوانید از طعم لذیذ و خواص بیشمار این خوراکی استفاده کنید باید روش رفع تلخی مربای پوست پسته را بدانید! همچنین از پوست سخت پسته نیز در تولید کربن فعال، جهت بهبود کیفیت خاک کشاورزی و تهیه کمپوست استفاده میکنند.
مربای پوست پسته سرشار از آنتیاکسیدان، فیبر و ویتامینهای ضروری است که به تقویت سیستم گوارشی، بهبود هضم غذا و افزایش انرژی بدن کمک میکند. همچنین مربای پوست پسته با ترکیبات طبیعی به کاهش التهاب معده، تقویت ایمنی و بهبود عملکرد روده کمک میکند. وجود مواد مغذی مانند منیزیم، پتاسیم و آهن باعث تقویت حافظه، کاهش استرس و افزایش شادابی پوست میشود. بهترین زمان مصرف پسته برای رفع کم خونی بعد از ناهار یا شام است که به هضم سریعتر غذا نیز کمک میکند.
در گذشته بسیاری از مردم از دمکرده پوست نرم و تازه پسته برای بهبود مشکلات گوارشی مانند تهوع، اسهال و دلدرد استفاده میکردند. این دمنوش بهدلیل خاصیت آنتیباکتریال که دارد علاوهبر رفع دل پیچه و حالت تهوع، برای تقویت لثهها، کاهش بوی بد دهان و بهبود زخمهای دهانی نیز بسیار مفید است. همچنین با خرید انواع پسته تازه میتوانید از پوست آن برای تهیه یک دمنوش آرامبخش، برای کاهش استرس و اضطراب نیز استفاده کنید.
دمنوش پوست تازه پسته را میتوان در زمانهای مختلفی مصرف کرد، اما بهترین زمان آن بعد از وعدههای غذایی است، زیرا به بهبود هضم، کاهش التهاب معده و رفع مشکلات گوارشی کمک میکند. همچنین، نوشیدن آن قبل از خواب میتواند به آرامش ذهن، کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب کمک کند. افرادی که از بوی بد دهان یا مشکلات لثه رنج میبرند نیز میتوانند این دمنوش را صبحها یا بعد از غذا بنوشند. همچنین اگر بهدنبال پسته مرغوب برای استفاده روزمره یا تهیه انواع شیرینی و غذاها هستید، میتوانید انواع فرآوردههای پسته را از فروشگاه بادون با بهترین قیمت تهیه کنید.
پوست تازه پسته دارای خواص ضد باکتری، ضدالتهاب و تقویتکننده سیستم گوارشی، دهان، مو و پوست است.
بله، مصرف دمنوش پوست تازه پسته به کاهش تهوع، اسهال و تقویت معده کمک کرده و باعث بهبود هضم غذا میشود.
معمولا از این پوست سفت و محکم برای تولید کودهای آلی، بهبود کیفیت خاک و افزایش رشد گیاهان استفاده میکنند.
مطالب مشابه
طعم سالم، زندگی سالم
همهجا بادون بیشتر میچسبه!
از یه میان وعدهٔ پروتئینی بین درس و ورزش، تا گردوی چرب و زعفران خوشلعاب یک فسنجون ظهر پنجشنبه و گل محمدیِ چای میانروزی با همکاران، عطر و طعم طبیعت این مرز و بوم، حق همهٔ ماست. ادویه و آجیل باکیفیت، با قیمتی که برای هیچکس گران نباشه، کاریه که از بادون برمیاد!
طعم سالم، زندگی سالم
