سلام من فرنوشم. در این وبلاگ اطلاعات دقیقی درباره ی خشکبار و آجیل با شما به اشتراک میزارم با من همراه باشید تا با هم در دنیای بادون قدم بزنیم.
بهترین زعفران دنیا تولید کجاست؟ شما هم احتمالاً این سؤال را از خودتان پرسیده‌اید: بهترین زعفران دنیا مال کجاست؟ وقتی صحبت از زعفران، این ادویه‌ی گران‌بها و خوش‌عطر به میان می‌آید، موضوع فقط رنگ و طعم نیست؛ بلکه کیفیت آن نقش تعیین‌کننده‌ای در نتیجه نهایی غذا، دسر یا حتی محصولات دارویی و عطری دارد. زعفران […]
فواید زعفران برای مردان از نظر پزشکی و روانشناسی زعفران که از گل گیاه Crocus sativus به‌دست می‌آید، به‌عنوان “سلطان ادویه‌ها” شناخته می‌شود و از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. این ادویه‌ی ارزشمند به دلیل طبع گرم و ترکیبات مفیدش، در بهبود بسیاری از جنبه‌های سلامتی نقش مهمی دارد. تحقیقات امروزی نیز […]
طبع زعفران چیست و برای چه کسانی مناسب‌تر است؟ طعم و بوی بی‌نظیر زعفران معمولاً باعث می‌شود فقط با یک بار استفاده، این ادویه خوش‌رنگ را در برنامه غذایی‌تان ماندگار کنید. اما فقط خوش‌طعم بودن کافی نیست! شناخت طبع مواد غذایی، به‌خصوص طبع زعفران در طب سنتی، می‌تواند تأثیر زیادی در حفظ تعادل بدن و […]
خواص بی‌نظیر پسته برای مو، از کاهش ریزش تا درخشندگی طبیعی تا به الان در مجله بادون درباره تاثیر پسته بر فشار خون و دیگر فواید آن خوانده‌اید، اما با فواید پسته خام برای مو نیز آشنا هستید؟ پسته کی از مغزهای مغذی و پرخاصیت است که علاوه‌بر فوایدی مانند نقش مهمی در تقویت و […]
۵ تا از خواص زعفران برای اعصاب که نمی‌دانستید! زعفران فقط یک طعم‌دهنده گران‌قیمت نیست، بلکه این گیاه دارای ترکیباتی است که می‌توانند مستقیماً روی سلامت اعصاب و روان تأثیر بگذارند. ترکیبات فعال در زعفران می‌توانند سطح استرس را کاهش دهند، در بهبود خلق‌وخو نقش مؤثری ایفا کنند و تمرکز ذهن را افزایش دهند. با […]
خواص پسته برای کبد چرب؛ از کاهش التهاب تا بهبود عملکرد کبد تا سال‌ها پیش هیچ‌کس از بیماری به اسم کبد چرب خبر نداشت و شاید افراد خیلی کمی به آن مبتلا می‌شدند؛ اما این روزها سبک زندگی غلط، تغذیه نادرست و عدم تحرک کافی باعث شدند که این بیماری تا حد زیادی شیوع پیدا […]
بایدها و نبایدهای مصرف پسته در رژیم کتوژنیک رژیم کتوژنیک یکی از پرطرف‌دارترین و مؤثرترین برنامه‌های غذایی برای کاهش وزن به شیوه‌ای اصولی و پایدار است. رژیم کتو بر پایه مصرف غذاهای کم‌کربوهیدرات و پرچرب طراحی شده و با ایجاد حالت کتوز در بدن، به چربی‌سوزی طبیعی کمک می‌کند. در میان خوراکی‌های مجاز این رژیم، […]
طرز تهیه شیرپسته خانگی، خوشمزه‌تر از کافی‌شاپ‌ها! اگر اهل نوشیدنی‌های مقوی و سالم باشید، احتمالاً شیرپسته را امتحان کرده‌اید یا حداقل وسوسه شده‌اید یک‌بار آن را تست کنید. این نوشیدنی جذاب که ترکیبی از لطافت شیر و عطر بی‌نظیر پسته است، به‌لطف طعم دل‌چسب و خواص بی‌شمارش، جای خودش را در منوی کافی‌شاپ‌ها باز کرده. […]
خواص حریره پسته برای نوزاد؛ تجربه‌ای شیرین از اولین غذاهای کمکی از زمانی که نوزاد شروع به خوردن غذاهای کمکی می‌کند، مادران به دنبال غذاهایی خوشمزه و مقوی هستند، به‌خصوص مادران شاغل که وقت زیادی برای تهیه غذاهای متنوع ندارند. در دنیای غذاهای کمکی مانند فرنی برنج، پوره سیب‌زمینی، حریره‌بادام و…، حریره پسته یکی از […]
پسته رقم فندقی چیست و چه ویژگی‌هایی دارد؟ در میان انواع مختلف پسته‌های ایرانی، پسته فندقی یا همان پسته رقم فندقی یکی از پرکشت‌ترین و اقتصادی‌ترین ارقام به شمار می‌رود. این نوع پسته از نظر ظاهری سایز کوچک‌تری نسبت به پسته‌های اکبری و احمدآقایی دارد، اما به دلیل تعداد بیشتر دانه‌ها در هر کیلوگرم، برای […]
آشنایی با فواید پسته برای کودکان در سنین مختلف آیا تابه‌حال درباره فواید پسته برای کودکان چیزی شنیده‌اید؟ پسته فقط یک خوراکی خوشمزه نیست، بلکه سرشار از مواد مغذی مثل فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و اسیدهای چرب مفید است که نقش مهمی در رشد کودکان دارد. شاید فرزند شما پسته را فقط به‌خاطر طعم خوبش دوست […]
آشنایی با فواید پسته برای کم‌خونی و روش مصرف موثر کم‌خونی یا آنمی یکی از شایع‌ترین مشکلات تغذیه‌ای در جهان است که اغلب به‌دلیل فقر آهن در بدن بروز پیدا می‌کند. این عارضه با کاهش سطح هموگلوبین و گلبول‌های قرمز خون همراه است و علائمی مانند خستگی، ضعف، تنگی نفس و رنگ‌پریدگی به‌همراه دارد. یکی […]
طعم سالم، زندگی سالم
همه‌جا بادون بیشتر می‌چسبه!
از یه میان وعدهٔ پروتئینی بین درس و ورزش، تا گردوی چرب و زعفران خوش‌لعاب یک فسنجون ظهر پنجشنبه و گل محمدیِ چای میان‌روزی با همکاران، عطر و طعم طبیعت این مرز و بوم، حق همهٔ ماست. ادویه و آجیل باکیفیت، با قیمتی که برای هیچ‌کس گران نباشه، کاریه که از بادون برمیاد!
طعم سالم، زندگی سالم