بهترین زعفران دنیا تولید کجاست؟ شما هم احتمالاً این سؤال را از خودتان پرسیده‌اید: بهترین زعفران دنیا مال کجاست؟ وقتی صحبت از زعفران، این ادویه‌ی گران‌بها و خوش‌عطر به میان می‌آید، موضوع فقط رنگ و طعم نیست؛ بلکه کیفیت آن نقش تعیین‌کننده‌ای در نتیجه نهایی غذا، دسر یا حتی محصولات دارویی و عطری دارد. زعفران […]
فواید زعفران برای مردان از نظر پزشکی و روانشناسی زعفران که از گل گیاه Crocus sativus به‌دست می‌آید، به‌عنوان “سلطان ادویه‌ها” شناخته می‌شود و از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. این ادویه‌ی ارزشمند به دلیل طبع گرم و ترکیبات مفیدش، در بهبود بسیاری از جنبه‌های سلامتی نقش مهمی دارد. تحقیقات امروزی نیز […]
مضرات چای زعفران برای بدن، از بی‌خوابی تا خطر سقط‌جنین اگر از آن دست افرادی هستید که همیشه به چای خود کمی زعفران اضافه می‌کنند تا چای را خوش خوش‌طعم و خوش‌رنگ‌تر کنند، باید از حالا به بعد با مضرات چای زعفران هم آشنا باشید تا در مواقع حساس از این چای خوش‌طعم دل بکنید. […]
طبع زعفران چیست و برای چه کسانی مناسب‌تر است؟ طعم و بوی بی‌نظیر زعفران معمولاً باعث می‌شود فقط با یک بار استفاده، این ادویه خوش‌رنگ را در برنامه غذایی‌تان ماندگار کنید. اما فقط خوش‌طعم بودن کافی نیست! شناخت طبع مواد غذایی، به‌خصوص طبع زعفران در طب سنتی، می‌تواند تأثیر زیادی در حفظ تعادل بدن و […]
خواص بی‌نظیر پسته برای مو، از کاهش ریزش تا درخشندگی طبیعی تا به الان در مجله بادون درباره تاثیر پسته بر فشار خون و دیگر فواید آن خوانده‌اید، اما با فواید پسته خام برای مو نیز آشنا هستید؟ پسته کی از مغزهای مغذی و پرخاصیت است که علاوه‌بر فوایدی مانند نقش مهمی در تقویت و […]
طرز تهیه دمنوش زعفران برای پریود شدن طرز تهیه دمنوش زعفران برای پریود شدن، یکی از آن راهکارهای طبیعی و قدیمی مادربزرگ‌هاست که همیشه برای روزهایی که پریود به تاخیر می‌افتاد و نگرانی به جان آدم می‌نشست، به دادمان می‌رسید. شاید برای شما هم پیش آمده باشد که گاهی‌اوقات نه از درد خبری هست و […]
۵ تا از خواص زعفران برای اعصاب که نمی‌دانستید! زعفران فقط یک طعم‌دهنده گران‌قیمت نیست، بلکه این گیاه دارای ترکیباتی است که می‌توانند مستقیماً روی سلامت اعصاب و روان تأثیر بگذارند. ترکیبات فعال در زعفران می‌توانند سطح استرس را کاهش دهند، در بهبود خلق‌وخو نقش مؤثری ایفا کنند و تمرکز ذهن را افزایش دهند. با […]
خواص پسته برای کبد چرب؛ از کاهش التهاب تا بهبود عملکرد کبد تا سال‌ها پیش هیچ‌کس از بیماری به اسم کبد چرب خبر نداشت و شاید افراد خیلی کمی به آن مبتلا می‌شدند؛ اما این روزها سبک زندگی غلط، تغذیه نادرست و عدم تحرک کافی باعث شدند که این بیماری تا حد زیادی شیوع پیدا […]
طرز تهیه باقلوا پسته‌ای خانگی با تکنیک قنادی‌های استانبول تصور کنید در کوچه و خیابان‌های استانبول قدم می‌زنید و ناگهان بوی خوشایندی شما را به‌سمت خودش می‌کشاند. به یک قنادی کوچک می‌رسید و می‌بینید که جذب بوی باقلوا پسته‌ای تازه و خوش‌آب‌ورنگ شده‌اید! راز نهفته در دستورپخت این باقلوا چیست؟ این مقاله را بخوانید تا […]
انواع پسته‌های ایرانی را بشناسید بسیار از افراد قبل از خرید پسته تصور می‌کنند که همه پسته‌ها شبیه به هم هستند و تفاوتی بین آن‌ها وجود ندارد! ایران با داشتن تنوعی بی‌نظیر از گونه‌های پسته، از جمله فندقی، کله‌قوچی، احمدآقایی و اکبری، به‌عنوان یکی از قطب‌های اصلی تولید پسته در جهان شناخته می‌شود. انواع پسته […]
بایدها و نبایدهای مصرف پسته در رژیم کتوژنیک رژیم کتوژنیک یکی از پرطرف‌دارترین و مؤثرترین برنامه‌های غذایی برای کاهش وزن به شیوه‌ای اصولی و پایدار است. رژیم کتو بر پایه مصرف غذاهای کم‌کربوهیدرات و پرچرب طراحی شده و با ایجاد حالت کتوز در بدن، به چربی‌سوزی طبیعی کمک می‌کند. در میان خوراکی‌های مجاز این رژیم، […]
طرز تهیه شیرپسته خانگی، خوشمزه‌تر از کافی‌شاپ‌ها! اگر اهل نوشیدنی‌های مقوی و سالم باشید، احتمالاً شیرپسته را امتحان کرده‌اید یا حداقل وسوسه شده‌اید یک‌بار آن را تست کنید. این نوشیدنی جذاب که ترکیبی از لطافت شیر و عطر بی‌نظیر پسته است، به‌لطف طعم دل‌چسب و خواص بی‌شمارش، جای خودش را در منوی کافی‌شاپ‌ها باز کرده. […]
طعم سالم، زندگی سالم
همه‌جا بادون بیشتر می‌چسبه!
از یه میان وعدهٔ پروتئینی بین درس و ورزش، تا گردوی چرب و زعفران خوش‌لعاب یک فسنجون ظهر پنجشنبه و گل محمدیِ چای میان‌روزی با همکاران، عطر و طعم طبیعت این مرز و بوم، حق همهٔ ماست. ادویه و آجیل باکیفیت، با قیمتی که برای هیچ‌کس گران نباشه، کاریه که از بادون برمیاد!
طعم سالم، زندگی سالم