یک مشتری ساده و معمولی، وقتی وارد فروشگاه خشکبار می‌شود فقط برایش خندان‌بودن و قیمت پسته ملاک است؛ اما یک مشتری باهوش، از فروشنده در مورد انس پسته سؤال می‌کند؛ چراکه می‌داند اونس پسته ملاک مهمی در کیفیت پسته است و اطلاع از مفهوم آن موجب می‌شود که خرید بهتری را تجربه کند.
این اصطلاح را شما هم ممکن است از فروشنده‌ها و کسبۀ بازار شنیده باشید؛ اما احتمالاً تصویر دقیقی از مفهوم آن ندارید. در واقع انس پسته ملاکی برای سنجیدن اندازۀ پسته است و عدد به دست آمده، سایز پسته را معلوم می‌کند. اگر فروشنده خشکبار هستید، بدون آگاهی از این مفهوم دست به خرید نزنید؛ چراکه این عدد، ملاک کیفیت خرید شما خواهد بود.
برای محاسبۀ انس (ounce) پسته در اولین قدم به یک ترازو دقیق احتیاج دارید. بعد از اینکه از دقت ترازو مطمئن شدید مراحل زیر را طی کنید:
اغلب اوقات اونس پسته یک عدد مشخص نیست و در یک بازۀ دو عددی مثل ۲۲-۲۰ مطرح می‌شود. به این دلیل که ممکن است تمام بار یک پسته، مشابه یکدیگر نباشند؛ بنابراین برای در نظر گرفتن درصد خطا، اعداد در یک بازه مطرح می‌شوند.
تا به اینجای کار متوجه شدیم که اونس پسته، نشان‌دهندۀ بزرگی یا کوچکی پسته است و این عدد هرچقد بزرگ‌تر باشد، یعنی پسته‌ها سایز کوچک‌تری دارند. در ادامه بهترین انس انواع پسته را بررسی می‌کنیم.
پسته کله قوچی از پسته‌های درشت و خندان در بازار است و عمدتاً عدد انس پایینی دارد. این پسته، ممکن است در بازار به نام پسته شریفی هم معرفی شود و پسته مجلسی محسوب می‌شود. اونس پسته کله قوچی اغلب ۲۰-۱۸ است.
پسته اکبری هم از جمله مرغوب‌ترین انواع پسته است و طرفداران زیادی دارد. بهترین اونس پسته اکبری ۲۲-۱۸ است انس‌های پایین، مانند ۱۸تا ۲۰ نشان‌دهندۀ سایز بسیار درشت هستند و بیشتر برای بازارهای خاص و صادراتی مانند امارات، قطر و چین استفاده می‌شوند.
اگر برای انتخاب بین این نوع پسته و دیگر ارقام، به‌ویژه احمد آقایی، مردد هستید، آشنایی با فرق پسته اکبری با احمد آقایی می‌تواند در تصمیم‌گیری به شما کمک کند.
یکی دیگر از انواع پسته‌های درشت موجود در بازار پستۀ احمد آقایی است. این پسته به‌علت قیمت مناسب‌تری که دارد در بین مردم محبوبیت بیشتری دارد. بهترین اونس پسته احمد آقایی ۲۴-۲۲ است.
پسته فندقی نسبت به پسته‌های دیگر اندازه کوچکتر و انس بزرگتری دارد. قیمت این محصول هم نسبت به بقیه مناسب‌تر است. بهترین اونس پسته فندقی ۳۰-۲۸ است.
برای خرید انواع پسته باکیفیت می‌توانید به سایت فروشگاه بادون مراجعه کنید.
برای خریدی هوشمندانه پسته خصوصاً در خرید عمده، شناخت انس پسته اهمیت زیادی دارد. این عدد معیاری برای اندازه‌گیری درشتی یا ریزی پسته‌ها است و بر اساس تعداد دسته‌های پنج‌تایی پسته در ۱۴۲ گرم مشخص می‌شود. هرچه این عدد کوچکتر باشد، پسته‌ها درشت‌تر و معمولاً گران‌تر هستند.
فهمیدن این نکته که اونس پسته فقط یک عدد نیست، بلکه عاملی تعیین‌کننده در کیفیت، قیمت و حتی مناسب‌بودن پسته برای بازارهای داخلی یا صادراتی است، می‌تواند به تصمیم‌گیری هوشمندانه‌تر شما در خرید کمک کند. شما هنگام خرید پسته به انس آن دقت می‌کنید؟ اگر فروشنده یا خریدار عمده هستید، خوشحال می‌شویم نظر یا تجربۀ خود را با بادون در میان بگذارید.
اونس پسته معیاری برای سنجش درشتی یا ریزی انواع پسته است. این عدد هر چقدر کوچکتر باشد، سایز پسته درشت‌تر است.
برای محاسبه، ابتدا ۱۴۲ گرم پسته را با ترازو دقیق وزن می‌کنیم. سپس پسته‌ها را به بسته‌های پنج‌تایی تقسیم کرده و تعداد این بسته‌ها، عدد اونس پسته را نشان می‌دهد.
مطالب مشابه
طعم سالم، زندگی سالم
همه‌جا بادون بیشتر می‌چسبه!
از یه میان وعدهٔ پروتئینی بین درس و ورزش، تا گردوی چرب و زعفران خوش‌لعاب یک فسنجون ظهر پنجشنبه و گل محمدیِ چای میان‌روزی با همکاران، عطر و طعم طبیعت این مرز و بوم، حق همهٔ ماست. ادویه و آجیل باکیفیت، با قیمتی که برای هیچ‌کس گران نباشه، کاریه که از بادون برمیاد!
طعم سالم، زندگی سالم
