بعضی از میوه‌ها یا مواد غذایی هستند که می‌دانیم نباید در کنار هم خورده شود، مثلاً خربزه و عسل، یا ماهی و ماست؛ اما پسته چطور؟ می‌دانید طبع پسته گرم است یا سرد؟ هرچند که از نظر علمی مستندات دقیقی بر این باورها وجود ندارد؛ اما خیلی از ما وقتی به بدن خودمان نگاهی می‌اندازیم متوجه می‌شویم که خوردن بعضی از ترکیبات در کنار هم سازگاری خوبی ندارند و این می‌تواند به دلیل طبع متفاوت آن‌ها باشد.
به همین دلیل قبل از اینکه سراغ ظرف آجیل بروید و پسته‌ها را نوش جان کنید یا برای خرید پسته تصمیم بگیرید، بهتر است از طبع پسته مطلع شوید و این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.
کارشناسان طب سنتی، طبع پسته را گرم و خشک می‌دانند. این یعنی افرادی که مزاج گرم دارند با خوردن پسته ممکن است دچار علائمی مانند جوش صورت، احساس گرگرفتگی یا خارش پوست شوند.
در مقابل، افرادی که طبع سرد دارند (مانند کسانی که به‌سرعت دست و پایشان سرد می‌شود یا اغلب دچار بی‌حالی هستند)، معمولاً پس از خوردن پسته احساس گرما، انرژی و نشاط بیشتری می‌کنند و پسته می‌تواند برای آن‌ها مفید باشد.
ما در مزرعۀ بادون، باکیفیت‌ترین انواع پسته را برای شما موجود کردیم، تا با خیالی راحت از خواص بی‌نظیر این مغز گرم و انرژی‌بخش بهره‌مند شوید.
پستۀ تازه‌ای که از درخت چیده شده باشد طبعش گرم و تر است و مصرف آن برای افرادی که طبع سرد خشک دارند می‌تواند مناسب باشد. پستۀ تازه به علت بافت نرم و تازه‌اش هضم راحت‌تری دارد و برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند، آسیب کمتری دارد.
در طی مراحل خشک‌شدن پسته، رطوبت آن به‌کلی از بین می‌رود و طبعش گرم و خشک می‌شود. در نتیجه برای افرادی که مزاج سرد و تر دارند، مصرف پسته خشک مناسب‌تر است. همچنین افزودن نمک به پسته، شدت گرمی و خشکی پسته را بیشتر می‌کند؛ هرچند که این اثر معمولاً خیلی زیاد نیست، ولی در افرادی که طبع بسیار گرمی دارند، می‌تواند بیشتر خودش را نشان دهد.
برخلاف مغز پسته که طبعی گرم و خشک دارد، طبع پوست سبز پسته تازه، سرد و خشک است. برای استفاده از خواص پوست پسته می‌توانید طرز تهیۀ مربای پوست پسته را بخوانید و آن را در منزل درست کنید و لذتش را ببرید.
طبع گرم پسته ممکن است بعضی از افراد را به دردسر بی‌اندازد و باعث ایجاد جوش، گرگرفتگی و.. شود؛ اما فواید بی‌نظیر پسته هر فردی را قانع می‌کند که آن را در روتین غذایی خود جای دهد. پس برای جلوگیری از این دردسرها بهتر است در کنار پسته، از خوراکی‌هایی که طبع آن را متعادل می‌کنند؛ مانند انار، آلبالو یا ماست استفاده کنید. در فروشگاه اینترنتی بادون، می‌توانید تمام انواع پسته و خشکبار را خریداری کنید.
مطالب مشابه
طعم سالم، زندگی سالم
همه‌جا بادون بیشتر می‌چسبه!
از یه میان وعدهٔ پروتئینی بین درس و ورزش، تا گردوی چرب و زعفران خوش‌لعاب یک فسنجون ظهر پنجشنبه و گل محمدیِ چای میان‌روزی با همکاران، عطر و طعم طبیعت این مرز و بوم، حق همهٔ ماست. ادویه و آجیل باکیفیت، با قیمتی که برای هیچ‌کس گران نباشه، کاریه که از بادون برمیاد!
طعم سالم، زندگی سالم
