اگر از آن دست افرادی هستید که همیشه به چای خود کمی زعفران اضافه می‌کنند تا چای را خوش خوش‌طعم و خوش‌رنگ‌تر کنند، باید از حالا به بعد با مضرات چای زعفران هم آشنا باشید تا در مواقع حساس از این چای خوش‌طعم دل بکنید.
قبول داریم که زعفران حال آدم را خوب می‌کند، استرس را کاهش می‌دهد و منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن هم می‌شود؛ اما مصرف بیش از حد زعفران هم مانند سایر مواد غذایی مضرات متعددی دارد. به همین دلیل است که همیشه باید این ضرب‌المثل را در ذهنمان داشته باشیم: «اندازه نگه دار که اندازه نکوست، هم لایق دشمن است و هم لایق دوست»
در ادامه بیشتر در مورد مضرات چای زعفران می‌خوانیم.
داستان زعفران مثل خیلی از داروهاست؛ مقدار کمش دارو است و مقدار زیادش می‌تواند مسمومیت‌آور باشد. به‌طورکلی، مصرف زعفران در مقادیر بالا و فراتر از چیزی که به‌عنوان چاشنی در غذا استفاده می‌کنیم، می‌تواند عوارض جدی ایجاد کند. مثلاً، اگر دوز مصرفی به ۵ گرم یا بیشتر در روز برسد، ممکن است باعث مسمومیت شود. حتی دوزهای ۱۲ تا ۲۰ گرم آن، متاسفانه می‌توانند کشنده باشند.
علت این عوارض، ترکیبات فعال زعفران است که روی بخش‌های مختلف بدن، از جمله سیستم عصبی و سیستم خونی، بیش از حد اثر می‌گذارند و تعادل طبیعی بدن را به هم می‌ریزند.
در ادامه به بعضی از مهم‌ترین مضرات چای زعفران که ممکن است با مصرف بیش از حد چای و دمنوش زعفران پیش بیایند، اشاره می‌کنیم:
در مورد خواص زعفران برای اعصاب مقالات متعددی نوشته شده است؛ اما جالب است بدانید یکی از مضرات زعفران هنگام مصرف بیش از حدش، می‌تواند بی‌قراری و به‌هم‌ریختگی خواب باشد. زعفران ترکیباتی دارد که روی سیستم عصبی تأثیر می‌گذارند. در دوزهای کم ممکن است به آرامش کمک کند، ولی در دوزهای بالا، ممکن است بیش از حد تحریک‌کننده باشد و باعث بی‌خوابی یا خواب‌های آشفته شود.
یکی از خواص معروف زعفران، کمک به کاهش فشارخون است. این ویژگی برای کسانی که فشارخون بالا دارند خیلی خوب است؛ اما در افرادی که فشارخونشان معمولی یا پایین است، مصرف زیاد زعفران می‌تواند باعث افت ناگهانی و شدید فشارخون شود. این افت فشار علائمی مثل سرگیجه، ضعف و حتی غش را به دنبال دارد.
مصرف بیش از حد زعفران می‌تواند باعث دل‌درد، تهوع، استفراغ، اسهال یا یبوست شود. ترکیبات فعال موجود در زعفران می‌توانند دیواره دستگاه گوارش را تحریک کنند و مشکلات ناخوشایندی را ایجاد کنند. قیمت آنلاین زعفران را می‌توانید در فروشگاه اینترنتی بادون مشاهده کنید.
مثل خیلی از خوراکی‌ها، زعفران هم ممکن است در بعضی از افراد باعث واکنش‌های آلرژیک شود. علائم آلرژی می‌تواند شامل خارش، قرمزی پوست، کهیر، تورم لب‌ها یا صورت باشد و در موارد شدیدتر، حتی ممکن است مشکلات تنفسی هم ایجاد کند. اگر بعد از مصرف زعفران هر کدام از این علائم را دیدید، بلافاصله مصرفش را قطع و به پزشک مراجعه کنید.
زعفران ممکن است با بعضی داروها تداخل داشته باشد و اثر آن‌ها را بیشتر یا کمتر کند. مثلاً اگر هم‌زمان با داروهای ضدانعقاد خون مثل وارفارین مصرف شود، می‌تواند خطر خونریزی را زیاد کند؛ چراکه خاصیت رقیق‌کنندگی خون دارد. همچنین، ممکن است با داروهای کاهنده فشارخون، داروهای آرام‌بخش و داروهای تنظیم‌کننده قندخون هم تداخل پیدا کند.
یکی از مهم‌ترین نگرانی‌ها درباره مضرات چای زعفران، به‌خصوص در دوران بارداری، افزایش خطر سقط‌جنین است. زعفران خواص تحریک‌کننده رحم دارد که می‌تواند باعث انقباضات رحمی شود. به همین خاطر، مصرفش در سه ماهه اول بارداری و به‌خصوص در دوزهای بالا، ممنوع است. حتی در اواخر بارداری هم باید با احتیاط خیلی زیاد و حتماً با مشورت پزشک مصرف شود.
باتوجه‌به مضرات چای زعفران که به آن‌ها اشاره کردیم، بعضی از افراد باید از مصرف زعفران یا چای آن خودداری کنند یا مصرفش را با احتیاط فراوان و زیر نظر پزشک انجام دهند:
اگر در هر یک از این دسته‌ها قرار می‌گیرید یا در مورد مصرف زعفران هرگونه نگرانی دارید، حتماً قبل از مصرف با پزشک یا یک متخصص مشورت کنید. این احتیاط به شما کمک می‌کند تا با خیال راحت از فواید زعفران بهره‌مند شوید.
برای اینکه از خواص زعفران بهره ببریم و از عوارض جانبی‌اش دور بمانیم، رعایت اعتدال در مصرفش خیلی مهم است. به‌طورکلی، مصرف تا ۱.۵ گرم زعفران در روز برای بزرگسالان سالم و برای یک دوره کوتاه، معمولاً بی‌خطر است. بااین‌حال، حتی این مقدار هم بهتر است هرروز و به مدت طولانی مصرف نشود.
دوزهای بالای ۵ گرم و بیشتر در روز، دوزهای سمی محسوب می‌شوند و می‌توانند عوارض جانبی جدی و حتی خطرناک داشته باشند. این مقادیر فقط توصیه‌های عمومی هستند و بسته به شرایط هر فرد، وضعیت سلامتی و تداخلات دارویی احتمالی، ممکن است فرق کنند.
برای درست‌کردن چای زعفران، معمولاً مقدار خیلی کمی (چند رشته) از زعفران کافی است تا رنگ و عطر دلخواه را به نوشیدنی شما بدهد. در مورد طرز تهیه دمنوش زعفران برای پریود شدن هم مقاله‌ای کامل نوشتیم که در صورت تمایل می‌توانید مطالعه کنید.
همیشه توصیه می‌شود قبل از شروع مصرف مکمل‌ها یا دمنوش‌های گیاهی، به‌خصوص اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می‌کنید، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. از نگاه طب سنتی، طبع زعفران گرم و خشک است و مصرف بیش از اندازۀ آن می‌تواند تعادل مزاجی بدن را به هم بزند. طبع زعفران در طب سنتی به‌گونه‌ای است که اگر افراد گرم‌مزاج زیاده‌روی در مصرف چای زعفران داشته باشند، ممکن است دچار بی‌خوابی، اضطراب یا خشکی پوست شوند.
تا اینجا با هم دیدیم که مضرات چای زعفران در دوزهای بالا، چیزی است که باید به آن توجه کنیم. زعفران، این ادویه گران‌بها و پرخاصیت، اگرچه فواید بی‌نظیری برای سلامتی دارد، اما مصرف بی‌رویه و بیش از حد آن می‌تواند عوارضی جدی به دنبال داشته باشد. از بی‌خوابی و افت فشارخون گرفته تا مشکلات گوارشی و حتی خطراتی برای زنان باردار، همگی نکاتی بودند که باید هنگام مصرف چای زعفران یا هر شکل دیگری از آن، به‌خاطر بسپاریم.
هدف ما در فروشگاه اینترنتی بادون این است که شما با شناخت کامل از این طلای سرخ، هم از طعم و عطر بی‌نظیر آن لذت ببرید و هم سلامت خود را حفظ کنید. پس همیشه به مقدار مصرف توجه کنید و در صورت نیاز، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
از جمله مضرات چای زعفران می‌توان به بی‌خوابی، افت شدید فشارخون، مشکلات گوارشی، واکنش‌های آلرژیک، تداخل با برخی داروها و خطر سقط‌جنین در دوران بارداری اشاره کرد.
برای یک فنجان چای زعفران، معمولاً ۳ تا ۵ رشته زعفران که خیسانده شده باشد کافی است تا رنگ، عطر و خواص خوب را به نوشیدنی شما بدهد.
فروشگاه اینترنتی بادون یکی از بهترین فروشگاه‌های فروش آنلاین زعفران است.
مطالب مشابه
طعم سالم، زندگی سالم
همه‌جا بادون بیشتر می‌چسبه!
از یه میان وعدهٔ پروتئینی بین درس و ورزش، تا گردوی چرب و زعفران خوش‌لعاب یک فسنجون ظهر پنجشنبه و گل محمدیِ چای میان‌روزی با همکاران، عطر و طعم طبیعت این مرز و بوم، حق همهٔ ماست. ادویه و آجیل باکیفیت، با قیمتی که برای هیچ‌کس گران نباشه، کاریه که از بادون برمیاد!
طعم سالم، زندگی سالم
